Beskæring af stauder, krydderurter og blomster
Blomster og krydderurter som lavendler og rosmarin skal høstes i tørvejr. Det bedste tidspunkt er typisk tidligt eller sent om morgenen afhængigt af den pågældende art. De fleste urter og mange blomster i haven er stauder, der skal beskæres en gang om året. Læs videre for at lære, hvordan du gør.
Beskæring af stauder, krydderurter og blomster
Blomster og krydderurter som lavendler og rosmarin skal høstes i tørvejr. Det bedste tidspunkt er typisk tidligt eller sent om morgenen afhængigt af den pågældende art. De fleste urter og mange blomster i haven er stauder, der skal beskæres en gang om året. Læs videre for at lære, hvordan du gør.
Hvordan og hvornår skal krydderurter beskæres og høstes?
Høst: Krydderurter som bl.a. rosmarin, salvie og timian bør høstes om morgenen, når deres aromaindhold er højest. Regn mindsker smagen, hvorfor krydderurter ikke bør høstes lige efter regnvejr. I stedet anbefales det at vente et par dage.
Beskæring: Døde og tørre plantedele på urter som lavendel og rosmarin skal fjernes for at fremme ny vækst. Rosmarin behøver ikke beskæring, hvis man høster dens stilke i hverdagen. Timian og lavendel skal derimod beskæres om foråret: Lavendel klippes helt ned, og timian klippes tilbage sådan, så man bevarer nogle grønne blade på stilkene.
Hvornår skal vilde urter plukkes?
For vilde urter såsom brændenælder begynder høstsæsonen i maj. Brændenældestængler, der ikke er blevet træagtige, og hvis blade er bløde, er ideelle at høste.
Du kan høste det samme sted hele sommeren igennem, fordi planterne ofte producerer ny vækst til at erstatte de dele, der er blevet klippet af.
Hvordan og hvornår skal blomster beskæres?
Det er bedst at plukke havens blomster som bl.a. roser, bonderoser og pæoner om morgenen, når deres celler er mættet med vand. Det ideelle plukketidspunkt bør tjekkes for hver art. De fleste stauder og sommerblomster kan tåle beskæring og er derfor egnet som afskårne blomster. Når du vælger en art, der skal bruges som afskårne blomster, er det en god idé at vælge en, der er langtidsholdbar og ikke taber kronbladene lige med det samme.
Stauder
Stauder er planter, der lever i flere år. De dele, der er over jorden, dør om efteråret, men planternes rødder overvintrer under de visne plantedele. Derfor er det vigtigt at vente med at beskære stauder til foråret.
Store stauder som sankthansurt, bonderose og pæon skal beskæres om foråret ved at klippe dem helt ned. Beskæring af nerier (undtagen de få etårige arter) bør være lidt mere skånsom: Man trimmer den ned til en forgrening i stedet for at skære helt ned til de gamle grene.
Stauder, der er velegnede som afskårne blomster, er bl.a. stjerneskærm, røllike, løvefod, stormhat, asters, ridderspore, purpursolhat, pæon og brudeslør.
Tørrede blomster
Blomster, der skal bruges som tørrede blomster, skal høstes senere på morgenen, når duggen er tørret. De bør ikke høstes i regnvejr. Blomster i den tidlige blomstringsfase er mest velegnede til brug som tørrede blomster.
Ideelle arter til dette formål er bl.a. kæmpe evighedsblomst, solstråle, harehale og hindehæger.
